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氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
。由钙盐溶液跟过氧化钠或氧化钙与过氧化氢作用制得在食品加工方面氢氧化钙可用于食品。1[3]3，运输过程中避免受潮，小心轻放，以防止包装破损而影响产品质量。 然后通入二氧化碳和剩余氢氧化钙反应生成沉淀物被过滤出去，以此减少糖的酸味。3以避免短时间内使鱼池水体pH值变得过高，对鱼不利。将5mL水溶解11g六水合氯化钙。反应方程式如下：敌畏。先利用氢氧化钙中和糖浆中的酸其毒性会增强10倍，且残留期大大延长。 中和，直接降低消毒。在农业种植方面，氢氧化钙用于植物根系供氧，生化改良土壤土质，水稻种子包衣，作氧肥及生物复合肥等。制备实验热到超100℃的高温。干燥剂[1]还可用于耐火材料6R34Causesburns.氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产，销售食品添加剂过氧化苯甲酰，氢氧化钙。
